Resep Kue cincin Gula Merah. Kue cincin gula merah( ali agrem )merupakan salah satu makanan tradisional Sunda yang berasal dari Karawang, yang sekilas bentuknya mirip dengan donat karena berbentuk bulat dan bolong pada bagian tengahnya. Konon kue ini disebut ali agrem, merujuk kepada bentuknya
Cara membuat apem selong : Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, air, aduk hingga rata. Diamkan sebentar adonan selama 5 menit. tambahkan campuran gula pasir, tepung beras, telur, adonan biyang, santan sedikit, aduk rata dengan menggunakan tangan agar hasil adonanya memuaskan.30 gram gula pasir; 1 tetes pewarna merah muda; Cara membuat: Untuk membuat kue, kocok telur dan gula halus sampai mengembang dan kental. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, cokelat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan margarin cair, cokelat pasta, dan santan, kocok perlahan.Cara Membuat Kue Cincin Gula Merah Khas Betawi : Pertama-tama parut kelapa dengan parut memanjang , sisihkan . Masukkan tepung ketan , tepung beras , kelapa parut dan garam dalam satu wadah . lalu tuangkan air kedalam adonan , aduk rata hingga adonan kalis dan adonan dapat dibentuk .